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Fresco ogni giorno

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Specialità preparate ogni giorno nel nostro Centro Lavorazione Pesce. Prodotti di alta qualità, realizzati a mano nella nostra cucina, per salvaguardare ed esaltare i sapori del sushi. Puoi gustare le nostre proposte scegliendo nell’ampio menù, oppure prenotarle e ritirarle entro 48 ore.​

 

 

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Lo sapevi che?

Il riso è il cuore del nostro prodotto. Utilizziamo riso della varietà giapponese Yume Nishiki, anche nella variante integrale, coltivato in Italia da agricoltori selezionati. Come da tradizione il riso viene lavorato lentamente per ottenere una perfetta tenuta del chicco e la consistenza ideale.

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Per esaltare il sapore naturale del sushi si consiglia di tenerlo a temperatura ambiente per circa 30 minuti prima di consumarlo. Completa a piacere aggiungendo salsa wasabi e salsa di soia.

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